Mróz wciąż nie ustępuje. Znamy wiele sposobów na to, by z nim walczyć. Oto jeden z nich – rozgrzewająca zupa marchwiowa z imbirem! Prezentujemy Wam świetny przepis, który pomoże Wam przetrwać zimne dni i jednocześnie cieszyć się smacznym posiłkiem!
Imbir wzmacnia odporność i rozgrzewa, więc danie będzie idealne na mroźne dni!
Składniki :
- ½l wody
- ½kg marchwi
- ½ cytryny
- Kawałek korzenia imbiru
- 100 ml swietany kremówki do zup
- 2-3 łyzki masła
- Sól i pieprz
Przygotowanie:
W garnku rozgrzewamy masło. Wrzucamy pokrojoną w kostkę marchew i imbir. Smażymy ok. 6 minut aż się zrumienią. Dolewamy wodę. Gotujemy ok. 30 minut aż warzywa będą miękkie. Odstawiamy garnek z kuchenki i miksujemy zupę. Dodajemy śmietanę i wyciśnięty sok z cytryny. Przyprawiamy solą i pieprzem. Ponownie gotujemy 2 minuty i gotowe!
Zupę podajemy z groszkiem ptysiowym lub grzankami. Aby zupa była bardziej rozgrzewająca możecie doprawić ją dodatkowo płatkami chilli 🙂
