Prace prowadzono na trzech kondygnacjach budynku. Zaadaptowano też wewnętrzny dziedziniec
Inwestycja pochłonęła 1,2 mln złotych. Środki pochodzą z programu „Toruńska Starówka – ochrona i konserwacja dziedzictwa kulturowego UNESCO – etap II”.
Na parterze powstała ekspozycja, która prezentuje piernikowe surowce, środowisko oraz sposób przygotowania tego legendarnego wypieku. Na pierwszym piętrze przy pomocy imponującej scenografii i nowoczesnych prezentacji zagłębimy się w przeróżne piernikowe legendy.
Drugie piętro z kolei urządzono na potrzeby organizacji warsztatów, pokazów, spotkań oraz projektów badawczych. Dla najmłodszych zagospodarowano też dziedziniec, a ponadto na zewnętrznej ścianie budynku organizowany będzie widowiskowy seans artystyczno-świetlny.
Od 2 kwietnia do 30 czerwca 2018 roku Muzeum Toruńskiego Piernika jest otwarte dla zwiedzających także w poniedziałki – w kwietniu w godzinach 10:00 – 16:00, w maju oraz w czerwcu w godzinach 10:00 – 18:00.
